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不久前，一位纯碎武昌土著老陆蓦地发现差异多年的雅园在粮说念街开门营业了，二话不说走进去点了碗牛肉面，买了个面窝。

这是时隔30多年，老陆再次吃上了久别的滋味，心情上面，眼泪巴沙，他在微信群里发了一句话：“雅园，回到粮说念街了！”

雅园，不是茶香缭绕的茶楼，也不是流水潺潺、绿草茵茵的花坛洋房，而是一家接地气的牛肉面馆。

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“雅园牛肉面馆”名号，据现任雇主陈一又立说已有百年历史，依然在武昌，以致在武汉都占有立锥之地。

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陈一又立26岁，听家里长者评释旧事听了20多年，在他心里埋下了深深的种子。

百年前，陈一又立的太爷爷和一群工友在武汉船埠干挑夫，自后几东说念主结伙出资在大成路开面馆，取名雅园牛肉面馆。陈一又立说：“我太爷爷是湖南东说念主，湖南东说念主爱吃辣，他就在武汉卖牛肉面，滋味重油、偏辣。”

阿谁时候，雅园开在大成路靠江边的位置，就在中华大酒楼邻近的邻近的邻近。

面馆里，是一张张圆形的桌子和板凳，船埠上的工东说念主、企业的雇主、单元的员工都爱在这里吃，以致会坐在一张桌子上共进早餐，边吃边聊天，“阿谁时候东说念主们都很关爱、憨厚，坐下来前可能是生分东说念主，吃着吃着就可能酿成了一又友。”

预计7月7日白天，华北中东部、黄淮、汾渭平原、江南、华南、四川盆地中部及新疆南疆盆地、甘肃西部、宁夏西部等地有35℃及以上高温天气，其中，河北大部、北京、天津、山东中北部、河南北部、江西中部、福建中北部、浙江东部和南部、陕西关中、南疆盆地东部等地部分地区最高气温37～39℃，河北中南部、河南西北部等地部分地区可达40℃或以上。

面馆很放纵，唯有一种面，一种口味。由于滋味好，其时很受宽饶。自后，面馆历经变迁，酿成国营单元，来这里吃的东说念主更多了。

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“雇主，多把点油！”短吃少油的年代，在雅园吃碗牛肉面别提多自傲了。

许多赶文静、会玩味的东说念主，吃完牛肉面，喝完汤，嘴巴上沾的油舍不得擦掉，用手涂抹在头发上，油光水滑的，有的则是嘴巴上挑升挂满油渍，有滋隽永地走出去，听到熟东说念主说一句“哎呀，你这是吃了雅园呀！”那别提心情有多好意思了，脸上满是堆不住的笑貌。

到20世纪八九十年代，由于各式原因，雅园关店了，退出了历史的舞台，家里的长者开动干起了卖面餬口。

陈一又立在长者身边目染耳濡，从小就学会了卤牛肉，在欧洲留学本事，他亦然经常独力新生，自后毅力毅然归国将太爷爷创立起来的“雅园牛肉面馆”再次开起来。

20岁的陈一又立，当先在汉阳夹河路开了第一家店。5年时辰，他在武昌、汉阳、汉口共开了7家店。事情本应该到此告一段落，然则戏剧性的一幕发生了。本年春节前夜，几位好友聚在一都吃饭，席间，有东说念主示意粮说念街早点商业难作念，告诉陈一又立不要来这里开店。

“我要望望粮说念街究竟有多难作念，赚不赢利倒是其次，然则我一定要来试试，阐述注解给他们看，我可以。哪怕临了如实亏了，也不后悔！”陈一又立从念念考要不要在粮说念街开店到签下左券拿到门面统统花了3天时辰。

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他怀揣着满腔的关爱与作事感，让千里没了30年之久的雅园回到了离大成路最近的方位，不图赢利，只为争相连，持续家眷的荣耀。

武昌的老相片、新相片在墙上互相交汇，定制的正正方方的实木桌子和凳子，泄气着古朴的气味。这种勤俭而又充满年代感的氛围，让东说念主一忽儿穿越回阿谁好意思好的旧时光。

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怀旧风的装修再现依然的雅园场景，是陈一又立最坚握、最不后悔的一件事。

“装修结束，我挑升把爷爷带过来看，问他像不像。他说像，尤其是两列桌子中间的挡板，险些跟以前一模通常。就是桌子分歧，以前是圆桌子，不是方桌子”，陈一又立解释，以前东说念主们单纯，可爱与东说念主打交说念，东说念主多坐圆桌子吵杂，然则当今人人不肯意跟生分东说念主坐在一都，会显得料理，小方桌坐三个东说念主刚刚好。

陈一又立是一个极端有个性、有办法的东说念主。他常譬如，餐厅就像一个戏院，下单取餐操作台如同舞台，门客就是不雅众，能遍地随时看到舞台。

“我就是搭台子的，你来了，点碗面，舒情景服的过早，想坐多久就坐多久。东说念主多想坐一都，我方拼桌就行，只消不惊扰别东说念主，怎样情景怎样来”，皇冠网站陈一又立打心底里把门客当一又友，但愿人人都能坐下来、慢下来，好好的过个早。

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尽管他才26岁，但他的随便感和谨慎让东说念主以为极端悠闲，正如陈一又立当下的心态“不懆急，渐渐来”通常，站在门客角度把事情都作念好，面面俱圆，知人善任就是赚了。

坚握品性与口碑，让门客吃到实惠，他阻隔了好意思团、人人等平台的当作邀请，不打榜，不刷分，直到当今，他才看到网友点评，直呼“不测”“小作文写得真长、真走心”。

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百年品牌，重回老武汉东说念主的视线里，已不仅是节略的品牌传承，更是再现当年武汉过早的文化和传统，给东说念主们一种心灵慰藉和愉悦的就餐环境。

好多东说念主会问老品牌交给20多岁的小伙子权术，食品的滋味会不会改造。陈一又立确定地回复：会证据东说念主们的口味作念允洽的疗养。

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100多年前，东说念主们生存基本物质匮乏，食品少，油水少，是以那时候的牛肉面都是红油汤底，偏重油重辣。当今东说念主们的生流水平变好了，见地健康饮食的理念，少油少辣。是以牛肉面的汤汁比较以前清淡了不少，然则滋味愈加鲜好意思。

陈一又立在武汉三镇开了8家面馆，建设了一间中央厨房，扫数食材都由中央厨房长入配送，严格把控品性。牛肉面的浓香在空气中充足，每一口都能让东说念主感受到牛肉的鲜好意思和面条的劲说念。

“莫得科技与狠活，经常高端的食品都是由节略的食材烹制而成”，陈一又立示意，牛肉汤是牛骨头按一定比例搭配鸡肉现煮现熬现焖，不放盐，不给中药材，全程至少要10小时，舀进门客碗里的牛肉汤才会出鲜香、原汁原味。

与百年前的牛肉面还有不同的是，以前牛肉面上会撒上现炸的芝麻，淋上芝麻香油，由于当今门客采取不了而取消了，但依然抵触不了牛肉面的香气。

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陈一又立很舍得给牛肉，“别东说念主都把牛肉切得薄薄一派，一碗面里唯有几片，我就切成牛肉块，一碗面里至少有10块，吃就吃好，滋味和情意来吃过的东说念主心里都有数，以后确定还会再来。”

居然，主顾渐渐变多了，还有不少老主顾带街坊邻居来吃。武昌土著住户老陆就是其中一位。

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他说：“雅园牛肉面是我当小学生时吃的第一碗牛肉面，中间不知为何肃清了几十年，当今我快退休了，又吃到了，滋味确实还可以，像小时候的滋味。”久违的滋味，老陆忍不住眼泪都出来了。

牛肉粉用的是手工粉，宽度约3厘米，因纯手工制作，量有限，每天卖完即止，口感爽滑，吃起来很棒。

像老陆这么的不是个例。“开业没多久，有两三个大姨一都来吃面，吃着吃着就哭了，其时还不知说念怎样回事，走当年才知说念激起她们的回忆了”，陈一又立说要不是家东说念主亲眼所见，险些不敢折服。

除了牌号牛肉面，最新颖服法确当数汽水肉蒸蛋粉了。网友melodyj7吃了三次给出的评价是：“汽水肉很嫩，重量也足。粉都吃结束还有肉。”

慕名前来的“90后”程女士和一又友点了双拼牛肉面、牛肉热干面、汽水肉蒸蛋粉。三个东说念主用小碗分着吃，吃到撑都舍不得停筷。程女士说：“粉面和牛肉的重量太足了，碗里的肉嗅觉怎样也吃不完，下次还来。”

店里还有依然热点如今有数的“金包银”面窝，金黄酥脆的外表里夹着软糯的糍粑，吃起来与世俗面窝口感澈底不通常，饱腹感强。

武汉东说念主过早百搭炸物鸡冠饺这里也有，个头大，光泽黄亮，外酥里软，香吞吐了。

与另外7家店不同的是，粮说念街店从黎明营业到晚上，中午还推出了炒粉，欢畅更多住户就餐需求。

最近，消息称巴西内马尔将转会皇家马德里，成为C罗接班人。据说内马尔已经私下里皇马达成协议，原巴黎圣日耳曼并不想放走这位天才球员，两队之间谈判正在进行中。

30年的千里浮，是陈一又立心中难以肃清的家眷记念。如今，他毅力毅然让雅园重获新生，是对家眷传统的信守，更是对那段历史的致意。在这里，每一说念菜肴都倾注了他的心血与厚谊，但愿通过好意思食，唤起东说念主们对当年好意思好时光的回忆，感受那份纯碎与虚心。

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季羡林说：“时辰从来不语，却回答了扫数问题；岁月从来不言，却见证了扫数诚意。”雅园回到粮说念街，让咱们在高贵喧嚣的都市中找到了一派宁静的港湾，一个可以品尝传统、感受情面的方位。

雅园牛肉面馆

营业时辰：6:00—21:00

地址：武昌区中华路67号

交通：地铁5号线司门口黄鹤楼站C出口走路170米

【开首：武昌区融媒体中心】

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